马铃薯小星星。
螺旋马铃薯卷。
对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少许盐腌制片刻。
鸡蛋打散，加生粉，少许盐混合调匀成稀糊状。
将马铃薯卷缠绕虾身卷好，均匀裹上蛋糊，再沾满面粉。
起油锅烧温热转小火，依次放入马铃薯卷虾炸至金黄酥脆。
沙拉酱挤在盘子上。
摆上炸过的马铃薯小星星。
马铃薯卷虾各就各位。
稍作装饰，大侠聚会~~~都喝多了，哈哈！！！
可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥，放适量盐拌匀包裹虾身，之后步骤一样。