米饭饼

准备好材料(酒酿打成糊)

粘米粉、甜酒酿、糖、酵母、水混合均匀，呈酸奶糊状。 （太稠了就加点水）

温暖湿润处发酵1小时膨胀变大。 （隔夜也行，我没试过）

不粘锅小火预热，洒水会起大泡蒸发的程度即可。

舀一勺米糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，撒点热水，盖上盖子。