把面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、发酵粉用清水和成面团。 和面时可以先用筷子，和成碎的面团。 再用手揉面团，这样可以避免手沾满面粉。揉的时间要在8分钟以上，注意面团不要太湿或者太干。 静置发酵成一倍大。
拿出面团，进行揉按；再分成适当大小的面团（大小根据你想吃的面包大小而定），进行揉按，此时可以借助擀面杖赶成长条，便于多次按揉（类似于制作葱花饼，千层饼的某个步骤）。把小面团整合成型（椭圆，正方体，长方体都可以）。
预热烤箱。将按压成型的面团放入烤盘，再次发酵一小时左右（可以在烤箱中静置一杯水，避免面团过干）。 然后进行烤制，需要即时观察面团的烤制情况。我使用的烤箱没有超过220度，在烤制上色后，可以把火调小，再烤制一会儿。烤制成金黄色，差一点表皮就糊了最好，表皮有焦香感，内层柔软。出烤箱，即可。