QQ肠切片备用
黄瓜切片备用
黑木耳泡发洗净备用
鸡蛋液打好备用
鸡蛋先下油锅，大火至蛋液刚凝固，盛入碗中，再倒入适量油，将黑木耳和QQ肠倒入锅中翻炒一会，再将黄瓜和鸡蛋一起倒入锅中，大火翻炒一会，加入适量蚝油和盐调味，即可装盘。