用的是鸡翅根，在肉多的地方正反两面划两刀，入味。（口味重的朋友可以提前用味极鲜和葱姜腌好）
下热水中，加葱姜焯一下去腥味血水
焯好后过凉水，可使肉更加紧实。捞出控掉多余水分。
放少许油进锅里，把鸡翅根煎炒一下，待翅根变色倒入可乐一瓶，基本漫过翅根，放葱姜，辣椒，味极鲜，盐。开锅后转小火慢炖。
汤汁熬的粘稠稍少时，关火呈出。喜欢什么配菜撒什么～（我不喜欢葱，别的没有。。。）