平底锅放油稍热，贝果切两半
将切好的一半贝果正面朝上放锅里，然后在贝果圈的洞里打鸡蛋
流淌在外围的蛋白用勺子尽量围绕贝果集中
底部煎好后反面略煎定型
另外半片贝果铺好三明治其他材料，之后盖上煎好的贝果蛋。