青井聪子の抹茶戚风蛋糕
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配方搬运：青井聪子 《 初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 》P20
抹茶味带甘苦引出了蛋糕的美味。
1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g）
1小匙弱指不超过1小匙为宜
具体步骤参考 原味戚风蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/101769449/
青井聪子の抹茶戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备：
1.参考戚风蛋糕基础做法。（祥见简介链接）
2.低筋面粉与抹茶一起过筛。
步骤 2
PS：抹茶容易褪色，不论是粉末状或烤成蛋糕，保存时建议远离灯光或阳光照射。
步骤 3
烘烤时间：
17cm中空模具，180度上下火，约25分钟。
20cm中空模具，180度上下火，约30分钟。
菜谱创建时间：2016-03-26 09:49:51