靠大虾（简约版）

将虾洗净控干，葱切段，姜切片，备用

锅底少许色拉油，待油热将大料瓣放入随即虾倒入锅中，翻炒几下，放葱姜翻炒出香，依次放入料酒白糖酱油醋，少许水为入味，小火盖上锅盖焖一下，少许盐，大火收汁并慢爆油收尾。