红茶黑加仑

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作者: 旧址天堂
用了王光光光的方子,但发现水换成牛奶出来的口感太小资了,分享给大家

用料

红茶黑加仑的做法步骤

步骤 1

牛奶加热后放入红茶包,自然放凉后,如果不到125克再加点牛奶

步骤 2

除黄油和黑加仑干以外的所有材料都发到面包机里开始揉面,建议牛奶先放入115克,如果干再倒入剩下的,因为面粉的牌子不一样,吸水性不一样

步骤 3

进过了3个15分钟的揉面程序后,到了这个状态就ok了,说明下 第一个15分钟放了黄油,第二个15分钟放入黑加仑干

步骤 4

60分钟一发结束,传说的“肚脐眼”出现,一发结束

步骤 5

排气,分割,松弛20分钟后,擀开,卷起放入450克土司模具里

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步骤 6
步骤 6

我喜欢在面包机里2发,所以内筒拿出来,放碗开水,把土司模放在碗上,60分钟2发开始,发到8分满结束

步骤 7

8分满后刷蛋液

步骤 8

上下管18度30分钟左右,我后来把土司盖子盖上了

步骤 9

30分钟后,出炉,立刻脱模,彻底凉了,切片

红茶黑加仑的小贴士

烤箱不一样,温度也有差异,所以温度,时间都要视自己烤箱的脾气来定

菜谱创建时间:2016-03-27 13:36:08
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