称重材料，面粉和燕麦可以混在一起，温水分成两份，一份用来化酵母
盆里放一份温水，食用油，对角放红糖和盐，倒入面粉和燕麦，倒入化开的酵母水，揉面，三光即可
盖上保鲜膜，发酵至2倍大，今晚室温18度，发酵用了一个小时
发酵好的面团拉开，组织非常漂亮
排气
分成小团，每份75克，一共做了10个
做成馒头的形状，随意发挥
二次发酵20分钟
冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，揭盖
营养美味，色泽诱人哦
自己做的馒头用料足，口感特别扎实