蒜，红椒，西葫芦切片，青口贝洗净，虾从中间一切两片，去除虾线
热锅，锅中加入橄榄油
翻炒蒜片和辣椒片
煸炒出香味以后加入鲜虾
鲜虾变色后加入西葫芦片和青口贝
稍微翻炒一下，烹入白葡萄酒，加盐和黑胡椒调味
水中加盐，煮意面，这里我用了极细天使面，水开了下意面，大火煮三分钟就可以了，如果用5号或者7号spaghetti，大约要煮7分钟左右
把煮好的意面加入平底锅中
加一些煮意面的水
最后撒上parsley碎和橄榄油
摆盘，Buon appetito!🍝🇮🇹🍝🇮🇹🍝
天使面capellini, 又叫天使的发丝，是极细的意面，适合搭配番茄汁和海鲜等清爽的酱汁。这里我用的是海水煮急冻青口贝，因此不需要过多烹调，如果是活的青口，那烹完白葡萄酒后要盖上锅盖焖一下，然后青口会自己打开，如果怎么煮都打不开，就不要吃！