没有炖不烂的猪蹄
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猪蹄 我恶补胶原蛋白的重要来源 没什么肉 更没有什么肥油 之前都是用炒锅炒糖色 在火上炖 很费时间 改用高压锅一下子轻松很多 每次吃完会发觉脸皮Q弹有不有 所以用心做一锅猪蹄远比一瓶子神仙水，一罐全能乳液划算的多！
没有炖不烂的猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗净 飞水 去血沫 然后用热水冲洗 把血沫完全去掉
步骤 3
锅中水热后放入葱姜 大料 白酒 以及上面提到的炖肉料 辣椒 盖盖上气 调蹄筋猪蹄档
步骤 4
到时间后 放气 开盖 这时你会发现锅中汤还是很多 把里面的葱姜及调料挑出 把电源插上 继续开盖加热 这就是俗称的大火收汁 待汁变弄稠后 就大功告成啦
菜谱创建时间：2016-03-29 11:26:07