滚一滚
方法一：煮开水，放盐，完全融化，放凉。将鸭蛋慢慢放入，密封阴凉处放起来，20天左右拿出来，煮，吃！ ps:40个鸭蛋，一斤三两的盐，这个方法第一次用，妈妈去买鸭蛋的时候，老板说的。
方法二：准备盐和辣椒，分装两个碗。拿鸭蛋，裹一层辣椒裹一层盐，分层放好，密封阴凉处放起来。15—20天，拿出来洗干净，煮，吃！
之前还看到过这样的，裹起来，密封放置，一周就可以拿出来煮了吃，试试~