草莓奶酪布丁杯

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耀眼色彩,玲珑又酸甜可口,草莓小姐是人见人爱花见花开的萌物。 但凡加了草莓的甜品,不论是外表还是味道,春天的幸福感满满的。 新买了德国Weck杯,开光甜品必须是应季草莓和我最爱的奶油奶酪。 这份配方一般小杯子三杯的量。而德国Weck矮胖290ml玻璃杯,是两杯的量。

用料

草莓奶酪布丁杯的做法步骤

步骤 1

草莓洗净后 切薄薄的薄片 贴在干净容器的杯壁上 玻璃杯最容易贴住 然后放冰箱冷藏等候

步骤 2

小锅子放吉利丁粉和纯水 以小火煮到融化 搅拌均匀 晾着

步骤 3

切片剩下的草莓碎块大约150克 加砂糖A 用料理机打成泥 一滴水都没有加的草莓泥, 非常浓郁,加入新鲜柠檬汁保持红色

步骤 4

Kiri奶油奶酪,室温软化一小时。 放牛奶和砂糖B,如果你喜欢甜 可以多加一点砂糖 室温到18度的时候,变得柔软的奶油奶酪和牛奶,糖,料理机搅拌。 搅拌到奶酪颗粒消失。 加入草莓泥,继续料理棒搅拌。

步骤 5

加入冷却的吉利丁溶液 再次料理棒搅拌到草莓奶酪牛奶糊顺滑。 一粒一粒是草莓的纤维。

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步骤 6
步骤 6

从冰箱取出玻璃杯 均匀倒入两个杯子 冷藏三小时后 可以在表面装饰水果饼干薄荷叶

菜谱创建时间:2016-03-29 15:34:30
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