草莓洗净后 切薄薄的薄片 贴在干净容器的杯壁上 玻璃杯最容易贴住 然后放冰箱冷藏等候
小锅子放吉利丁粉和纯水 以小火煮到融化 搅拌均匀 晾着
切片剩下的草莓碎块大约150克 加砂糖A 用料理机打成泥 一滴水都没有加的草莓泥, 非常浓郁,加入新鲜柠檬汁保持红色
Kiri奶油奶酪,室温软化一小时。 放牛奶和砂糖B,如果你喜欢甜 可以多加一点砂糖 室温到18度的时候,变得柔软的奶油奶酪和牛奶,糖,料理机搅拌。 搅拌到奶酪颗粒消失。 加入草莓泥,继续料理棒搅拌。
加入冷却的吉利丁溶液 再次料理棒搅拌到草莓奶酪牛奶糊顺滑。 一粒一粒是草莓的纤维。
从冰箱取出玻璃杯 均匀倒入两个杯子 冷藏三小时后 可以在表面装饰水果饼干薄荷叶