培根和青菜切小碎块
培根先下锅炒一炒 盛起后放凉 放入蔬菜碎 打入鸡蛋 加一点盐 搅拌均匀
平底锅均匀刷上油 取三分一蛋液放入锅中 小火慢煎 待蛋液成型卷到头后放着 再倒三分一蛋液 成型后从第一遍卷好的蛋卷开始往回卷 最后倒入剩下全部蛋液 重复第二遍
取出蛋卷切块装盘 配上蔬菜粒 做厚蛋烧过程中煮上一碗南瓜红枣小米粥