蒜香排骨（零失败）
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本来是想找个菜谱交作业图，所以没有拍过程。
但是搜了几个蒜香排骨的做法跟我的都不太一样，
下次再做的时候补过程图吧。
我的这个做法排骨不会粘在一起而且容易裹上蒜末，也不会把蒜末炸得黑糊 。
蒜香排骨（零失败）的做法步骤
步骤 1
排骨洗净沥干，用淀粉、食盐、料酒、葱段，蒜末、姜末、酱油、黑胡椒粉，拌匀腌制半小时。
步骤 2
锅内入油，油的用量要能淹没过排骨，烧热，
将排骨再裹一层薄薄的淀粉，进锅，中火炸熟沥油捞出。
步骤 3
把油沥走，剩锅底薄薄一层油，红辣椒和蒜末爆锅，蒜末金黄色倒入排骨中火翻炒，炒至蒜末粘在排骨上时就能出锅了。
菜谱创建时间：2016-03-30 13:15:49