胡萝卜，鸡腿菇切丁，焯水沥干备用；米泡软备用。
烟熏三文鱼（无需解冻），切丁。
热锅，加少许橄榄油，下胡萝卜丁和鸡腿菇丁翻炒。
胡萝卜炒软后，加入适量耗油调色调味，再加些许黑胡椒粉。
加入烟熏三文鱼一同翻炒1分钟，闻到三文鱼的香味后关火起锅。
将炒过的各种丁倒入泡软的米里，加适量水（水量同平常蒸饭用的量一样就好）。
午餐前30分钟开加热饭盒蒸饭，30分钟后就可以享用美味啦~
蔬菜丁可以根据喜好调整。