一盆干锅鸡爪虾

鸡爪洗净，入水大火煮开后小火继续煮二十分钟，如果喜欢绵软入味的，就多煮会儿，如果喜欢偏硬有嚼头的，就少煮会儿。我喜欢吃软的，所以每次差不多要煮半个小时。

煮鸡爪的同时，可以开始洗虾洗鱿鱼和各种配菜。虾去虾线洗净，去虾线有个简单方法就是用剪刀剪开虾背，稍稍剪深一些，然后用流水冲去虾线就OK,放一边沥水备用。鱿鱼洗好后切花刀备用（不会的童鞋可以自行百度）。我这次做没有放土豆条，如果喜欢吃土豆的孩子要记得土豆切条后还要入油锅炸一下才更好哦！

如果想自己泡酸萝卜的话，这边也简单说一下，萝卜切条后放入盆中，生抽白醋大概一比一倒入，然后放入少量白糖，几瓣蒜切片放入，放入红辣椒段最好隔夜再吃，来不及的话泡几个小时也行，味道也不错！如果不想自己泡可以买现成的咯～～～实在不想买不放也行～～～

等洗净处理好配菜，这边的鸡爪也差不多好啦！捞出凉水冲冲后可以切成两半，我觉得切半更容易入味，不想切半偏要一个啃起来更爽的盆友请自动忽略：）

开始切姜蒜小红椒，此处随意切切切，嗜辣就多放，反之则少放，看自己口味啦！然后加入藤椒备用。