将木耳发好洗净，撕成小花儿焯一下水，备用。
西兰花梗去掉外皮，切成菱形块，胡萝卜也切好。切好的西兰花梗子也焯一下水。
俺用的是这种李锦记蒜蓉酱。
锅内放油，放一勺蒜蓉，炒香后，将木耳和西兰花梗及胡萝卜一同倒入锅内，翻炒几下，放适量盐，炒匀即可。