除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到接近完全。
室温发酵至两三倍大。戳洞不回弹不塌陷。
排气后均分五份，滚圆后松弛20分钟。
将面团擀开成比香肠略短的长方形。
包住香肠，接口处捏紧。
接口往下放入烤盘，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
发酵到差不多两倍大，用剪刀在面团表面剪5，6个刀口。
入预热上火200度，下火190度烤箱中层20分钟。火力时间根据自己的烤箱调节。
出炉可以趁热刷一层牛奶，非常好吃！
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