准备好所有的食材
排骨用热水焯一下，将浮沫煮出来，然后将排骨捞出来；
将排骨放入高压锅中，然后放入玉米，胡萝卜和米酒，以及姜片，加适量的水，然后将高压锅调成煲汤模式就好了；（如果不用高压锅，那就是慢炖一个半小时到两个小时左右）
出锅后加入盐，鸡精和胡椒粉调味即可；