白菜叶去叶柄洗净，用开水烫熟，捞出后泡在凉开水里备用，青葱也用开水烫软。
胡萝卜、豆角、香菇和肉饼切丁，油锅加热，把所有丁丁炒熟，收干水分，加盐调味，盛出。
白菜叶捞出控干水分，放入蔬菜丁包起来，用小葱扎起来。