黄油软化加入糖粉、奶粉打至顺滑颜色变浅。
加入淡奶油搅打均匀。
加入过筛两遍的面粉、杏仁粉。
刮刀翻拌至无干粉，不可过度翻拌。
装入裱花袋。
在烤盘上挤出花纹。
烤箱预热180度，15分。
烤完后继续在烤箱里焖15分，这一步很关键，可以让曲奇从外到里的酥脆。