香辣粘糯的辣炒年糕

自制年糕：糯米面和好，上锅蒸熟即可，冰箱里放一晚，不然太粘，没法切。俺切成一条一条的，还是分开放的，不然又粘一起了。

然后我把切好的粘糕，干锅煸了一下，也是怕炒的时候粘一起。其实我觉得最好是一条一条下油锅炸一下，效果更好吧。因为我这样煸的时候，煸的不彻底。

切好猪肉，尖椒和葱末，备用。

油锅放葱末炒香，然后放猪肉炒变色，放适量生抽，炒匀后放尖椒，翻炒，放适量盐，炒匀后放入粘糕，再炒匀后装盘。