猪肉丝用酱油，料酒，淀粉，腌制备用
胡萝卜切丝，姜，蒜切末，青椒切丝备用
取一碗倒入生抽，醋，白糖，调匀备用
热锅，放油，用花椒，姜蒜炝锅，倒入腌好的猪肉丝，酱油，翻炒至九分熟
倒入胡萝卜丝，青椒丝，调好的酱汁，翻炒至全熟
完成