将干蘑菇用水浸泡10分钟用盐冲一遍水，若是湿蘑菇则不用泡水，沾点盐一下洗一下即可。
将娃娃菜掰开成一片片后用清水冲一遍，在用盐浸泡6－10分钟，将浸泡完的娃娃菜菜茎和菜叶分开，菜茎切成条。同时将蒜拍扁和葱切段待用。
将泡好的蘑菇去蒂后切段，在锅里倒入油，油热后倒入蒜和葱爆香，接着放入切好的娃娃菜茎和切段的蘑菇，蘑菇炒软后放入菜叶，翻炒几下后加入盐和少量酱油再翻炒几下即可出锅。