小白菜饼

小白菜清洗干净，用水焯一下。捞出来凉后攥干水分。

面粉，鸡蛋，水，盐，虾皮，五香粉调成糊。

小白菜剁碎，下入面糊搅匀。（菜可多放）

平底锅少量油。下入搅匀的菜糊。摊薄饼。中小火。晃动锅子饼可跟着转动，翻面。两面烙熟。

蘸料汁吃或白嘴吃都可。