鱼洗干净
鱼身划斜刀
切粗一点的姜丝,每个刀口塞一条
碗底垫一些大葱段
摆上鱼上锅蒸10分钟以上
蒸出好多水
拿铲子导入鱼盘
盖上切好的葱丝
倒上味极鲜酱油
烧热花生油趁热浇到鱼身葱丝上
可以吃了,鱼肉蘸汤汁,鲜美
1.这条鱼大了点,近2斤蒸了20分钟,因为有过怕蒸老了蒸不熟的经历,所以多蒸了会,不影响口感 2.没额外加盐,不影响美味