把蛋清和蛋黄分开
把牛奶倒入蛋黄里
搅拌均匀
把玉米油倒进去
搅拌均匀
把低筋面粉筛入蛋糊糊里
搅拌均匀至没有颗粒，放到一旁备用！
现在打发蛋白，蛋白里加入几滴柠檬汁！
细纱糖分三次加入打至湿性发泡！
三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里
搅拌均匀
把蛋黄糊倒回蛋白里搅拌均匀
把面糊倒到不粘的烤盘里，振动烤盘使面糊在烤盘分布均匀！
放入烤箱中上层，190度，20分钟！
烤好后拿出来从20厘米高摔下，震出热气！放到烤架上放凉！
放凉后把蛋糕卷倒靠出来！
淡奶油加入糖粉打发至自己喜欢的程度！把一部分的淡奶油均匀地摸在蛋糕卷上，在卷的开始那边把剩下的淡奶油堆成一个小山丘！
用擀面杖把蛋糕卷卷起
卷好的蛋糕卷放到冰箱冷藏一个小时左右就可以了！
完成！