煎鸡蛋饭饼

准备材料

将鸡蛋打入饭中

加入少量盐拌匀，饭要全部沾上蛋液。

平底不沾锅放少量油加热将蛋液饭倒入，摊平。小火煎，隔几秒晃一下锅，让蛋饼不沾锅底以免焦了

一面煎好再翻面煎，这样就不会散开。两面煎至金黄色。喜欢外表脆些就多煎几下哈。煎好要造型就随意了。我是用平口碗印出小熊的头型，挤番茄酱做成小熊样式了（此款适合家有萌娃子哈）。

也可用紫菜将切剩的边角包一下哈。这蛋饼饭外表脆，内里软糯味道还不错哦！