鸡小胸切成自己喜欢大小的块，放入黑胡椒、盐、料酒、姜丝腌制10分钟
加入玉米淀粉后腌制15分钟
鸡蛋打匀后倒入鸡小胸碗里，将鸡块拌匀
盘里倒入面包糠
使每个鸡块都裹上面包糠
冷锅倒油小火，筷子放到油锅里起小泡就可以放入鸡块，炸到鸡块金黄色出锅，可以撒上自己喜欢的佐料吃，也可以直接吃
直接吃或撒上自己喜欢的佐料，如:番茄酱或者胡椒面都可以
注意一定是小火慢炸，放入姜丝可以更好去腥