玉米油，糖粉，盐，香草精混合均匀，搅拌至融合。
加入鸡蛋，搅匀。
加入牛奶，搅匀。（这一步儿子捣乱，忘记拍了～）
筛入面粉，搅匀至无面粉颗粒，面糊顺滑。
静置两小时后，再把面糊搅匀，会发现面糊更顺滑了。
预热蛋卷机，两面都要预热啊！接着就是舀面糊，夹紧蛋卷机，翻面，查看～慢工出细活，急性子就不要搞了，哈哈～小火小火小火，小火出来才香，火大了，蛋卷机会受热不均匀，容易糊！卷的时候，左手戴手套，右手拿筷子，直接在蛋卷机上卷，速度要快，很烫啊～然后放凉网晾凉，凉了之后赶紧密封保存…但是，我每次做就会边做边吃，边吃边做…
1.蛋卷要烤到时候，否则凉了也会不脆，多试就能掌握时间了。 2.烤蛋卷的时候是一定不能一心二用的，否则，就等着满屋飘…糊吧～ 3.想省事儿的也可以不卷，一样吃。 4.面糊状态一定要好，只有多做，总会找到最喜欢的面糊和蛋卷状态！