椰蓉馅做法:黄油融化之后打发,加入糖粉打发,分两次加入全蛋液,搅拌均匀,分两次加入牛奶,搅拌吸收,最后加入椰蓉,搅拌均匀备用
面团制作过程: 1,把所有材料(除了黄油)牛奶(常温),鸡蛋(全蛋液),盐,糖,高筋面粉,即发酵母,放入容器内揉至光滑 2,然后放入融化的黄油,再揉至完全阶段,进行第一次发酵 3,把面团排气后擀成长条型,然后把椰蓉馅平铺上面,从一侧卷起,放入模具中,进行第二次发酵 4,发酵至两倍大的时候,中间划上一刀,然后把剩下的椰蓉馅再铺上去 5,烤箱预热180度,烤30分钟即可
成品