高筋面粉和鸡蛋和成面团，放少量盐和橄榄油，醒放30分钟，压面机压成面条。我比较喜欢宽面的口感。备用。
罗勒大蒜洗净，控干水分。
松子煸香，帕马臣干酪打成屑。备用。
把罗勒，大蒜，煸香的松子，帕马臣干酪，橄榄油放进料理机中打碎，放入盐，黑胡椒碎，黑醋调味，装入密封罐中，用橄榄油封住。青酱就完成了。我放的帕马臣奶酪比较多，为了蘸面包吃，如果吃意面可以少放些，自己掌握。
意面煮熟，锅底打一些黄油把煮熟的意面炒一下，放入青酱翻炒，明虾煮熟装盘，点缀黑胡椒碎和罗勒，一些干酪，完成，（建议配香槟一起，淡酸的橙味香槟很完美）。