西米水泡发大约20到30分钟
沥干水 西米加油（依个人喜爱加溶化的黄油或是淡奶油都可以要少量就是为了不沾托）糖少量（也可不加）
蛋挞托加入三分之一西米
再加三分之一个人喜爱的果酱 紫薯泥 水果均可
再加薄薄一层西米即可
锅中烧水 上锅蒸30分钟即可
西米不要泡太久容易溶化 还有最上面一层西米要加薄薄一层 我加的有点多 不太透亮 而且西米有长性 会溢出来