红丝绒蛋糕Red Velvet Cake
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Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在用餐时享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字及配方。酒店满足了她的要求但之后她收到了一份高额账单，原来酒店并不无偿告知蛋糕配方。女客人一怒之下将配方公布于天下，从此红丝绒蛋糕闻名全世界。
红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的做法步骤
步骤 1
蛋黄加糖打散至糖融化，依次加油和水，分别搅拌至完全融合。
步骤 3
蛋白打发与蛋黄溶液切拌混合，倒入烤盘震出气泡。烤箱180度20分钟。
步骤 5
圆形模具切下六片蛋糕片。拿一片裱上一层奶油再盖上一片蛋糕片，重复盖上第三片时按喜好裱出花型，摆好装饰。第二个蛋糕重复之前步骤即可。
菜谱创建时间：2016-04-12 23:04:01