芒果洗干净切小丁备用，
蛋白蛋黄分开，蛋黄加牛奶，玉米油，盐巴，砂糖，用手动打蛋器打均匀，不要打太久哦，筛入低粉，拌匀，放着备用，
烤箱预热160度，蛋白加砂糖打发至硬硬细腻的蛋白霜，取三分之一蛋白放入蛋黄糊里，掺拌均匀，然后全部加入蛋白里，掺拌均匀，均匀就好不要太久哦！
烤盘铺一层油纸，撒一层芒果丁，把拌好的糊糊倒进烤盘，摊平，震出大气泡，再撒上一层芒果丁，
烤箱160度中层，烤30分钟，看着别烤糊了，颜色好了，可以盖锡纸，
烤好了端出来，颜色好好，清香的芒果香扑鼻而来，
倒扣，轻轻的揭掉油纸，这面也很好看，可以挤上果酱，或奶油卷起来，
我切的识小方块，孩子们可以用叉子吃，也可以卷起来，好吃美味，健康。
这个蛋糕是随意可以放各种水果的，梨子，苹果，草莓，菠萝，都可以，喜欢什么水果的就自己做主吧，😄😄大家都说蛋黄糊太干了，因为芒果的水分不同，如果芒果太熟那么蛋黄糊就不能太湿，要不烤出来不成型，