酸辣土豆丝

将土豆丝切丝，同时将蒜拍扁姜切条，辣椒切条待用。

油热后将蒜头、姜和辣椒放进去爆香，之后放入土豆丝翻炒。

很快翻炒后倒入白醋炒3分钟，最后加入盐炒两下即可上锅。