西兰苔炒牛肉
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买来的西兰苔还能再吃一顿，牛肉是之前买的自己贴成了薄片，分成小袋子装好了冷冻的。还是非常简单快手的一道菜，如果买不到西兰苔，可以考虑西兰花代替……
西兰苔炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切成片，用水冲两边洗干净挤掉水。加入少许料酒、胡椒粉、生抽、少许盐和淀粉，给牛肉片挂浆，约30分钟左右。
步骤 2
西兰苔泡淡盐水10分钟，然后冲洗之后，水烧开焯水1分钟左右。捞出，待用。
步骤 3
冷油（油多一些）下锅滑炒牛肉，至七成熟时下西兰苔。
菜谱创建时间：2016-04-15 06:25:06