鸡腿肉洗净后，放入盛有冷水的锅中，锅中加入适量料酒、姜片、花椒粒，中火煮，煮至鸡腿肉熟透，捞出。
准备好所有的食材： 生菜叶几片、小尖椒3~4个、小米辣1个、蒜瓣2个、香菜1小把、生姜适量
处理好食材： 蒜瓣、小米辣、姜片切末；小尖椒切片；生菜撕成碎片；香菜切成3~4cm
将煮好的鸡腿肉捞出撕碎，然后在鸡肉中加入适量食盐、白糖；挤入适量柠檬汁（半个柠檬就OK），再滴入少量鱼露
倒入事先准备好的生菜叶，搅拌均匀
最后放入香菜，拌均匀即可。。。
装盘