大蒜叶炒牛肉

首先牛肉洗净、切片，用生抽、少许红糖、料酒、鸡精、生粉腌制半小时

然后蒜叶根、叶切好，锅烧热，下油炒至半熟盛盘

另起锅，热油爆炒牛肉，变色即可加入炒至半熟的蒜叶，加少许蚝油翻炒即可起锅。