鲍汁海参

西兰花先烫熟放入凉水中冷却备用 葱切小段 姜切片 油热后下锅煸香

转中小火，加入调好的碗汁，并下入泡发处理干净的海参

海参在里面咕噜三、四分钟后乘出摆盘，同时把姜葱捞出

一点点倒入少许水淀粉勾芡，等变成粘稠后，关火

拿一个小碗盛好米饭后压实 倒扣在海参盘中，将西兰花放入盘中。