超市买回来的猪皮洗净，凉水下锅，锅开后关火，把水倒掉。用刀将猪皮上的油脂刮干净。
刮干净的猪皮加凉水放入锅中，（锅中加满水）把除生抽外的所有材料加入锅中和猪皮一起煮。煮的时候一定开着锅盖，用勺子把浮沫撇出来。 煮到还剩半锅水的时候把生抽倒进去。
倒入干净的盒子里，放入冰箱冷藏。 切好，开吃。