虾爬子洗净从中间切断
材料洗净切好备用（喜欢青辣椒的，可以切点青辣椒丁，家里没有，就没放）
锅里加油、油热了依次加入辣椒、姜蒜、葱。 翻炒均匀加入虾爬子。继续炒、少加一点水。 直到虾爬子完全变色，加盐调味。
出锅。撒点香菜叶～美味