猪扒切成不超过1厘米厚的片，两面撒上少量盐抹匀；配制佐料：粗盐，蒜粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉，五香粉，洋葱粉，罗勒碎，少量糖；也可以根据个人口味添加孜然和其他香料。或者可以直接用超市里面买的猪扒配料，比较省事。
烤盘垫上锡箔纸，上面抹油，将猪扒铺上去，向上的一面铺上前一步配好的佐料，具体效果如图。最后每片猪扒上放一片罗勒叶子（如果没有新鲜的罗勒叶子可以省略，换成罗勒碎）
在空位上放上芦笋，撒上少量的盐和胡椒后上下翻动一下芦笋，让每一根都沾上油和一点佐料。用其他蔬菜也可。
放入烤箱，400-450华氏度烤10-20分钟。时间和温度需要根据烤箱调整，猪扒比较薄不需要烤超过20分钟。等猪扒渗出的水开始被收干了就可以了。
去掉烤干的罗勒叶子。装盘，开吃！