首先面粉加泡打粉、盐、糖过筛，加入冷藏的切了小块的黄油搓匀，
将鸡蛋打匀，混合牛奶搅拌均匀，
加入面粉翻拌成团，留少许牛奶蛋液上色用，加入蔓越莓干，随意揉两下就好。将面团轻轻压扁成大约2cm厚的圆饼，撒上少许面粉防粘，用饼干模具将面团切成小圆饼，
放入烤盘，刷上牛奶蛋液，
烤箱预热至220度，送入烤箱中层，烤15--20分钟，
表面上色即可出炉，稍冷却一下，用刀一切两，
这是自制的凝脂奶油 具体做法会另外发帖子
自制草莓酱
涂抹上自制的草莓酱和凝脂奶油，就可以品尝啦，
一口下去，满满的草莓香味混合着凉凉的凝脂奶油，好好吃啊！