用APP打开 
云腿小面包
5906人浏览 556人收藏 19人做过
作者：
小小馨窝窝
用料
云腿小面包的做法步骤
步骤 1
面团做法：a.除黄油外，所有材料混合揉至扩展，再加入黄油揉至完全（出膜） b.基础发酵约1小时，发至2倍大
步骤 2
面团排气、整形，均分为12份，滚圆，保鲜膜覆盖松弛10分钟
步骤 3
云腿馅做法：黄油融化，加入砂糖，拌入云腿丁，拌匀即可
步骤 4
取一小份面团，擀成长方形，抹上云腿馅
步骤 5
将面饼左右两边往中间卷边
步骤 6
再将面饼上下两头往中间卷，尽量卷近一点
步骤 7
把卷好的面团，卷口向下放入模具
步骤 8
放烤箱二发，约40分钟，8分满，后表面刷蛋液
步骤 9
烤箱中层，170度20分钟，上色满意加盖锡纸。
云腿小面包的小贴士
1、云腿某宝可以买到，作为云南本土资深吃货，我试过很多家的云腿，有一个牌子可以推荐，老浦家火腿（我不是推销哈），良心推荐. 2、步骤图没水印的被我删了，只留着带自己水印的图啦，请忽略，呵呵 3、自家烤箱脾气自己掌握哈 4、我的微博名叫小小馨窝窝，会不定期发方子，欢迎来看.
菜谱创建时间：2016-04-19 17:42:34
