清炒黄瓜

黄瓜去皮，清洗干净，对切，然后切片，小葱切段；

热锅注少许热油，烧五六成热，放青瓜翻炒片刻，然后放入葱段，盐和适量鸡精继续翻炒一小会；

关火，起锅，装盘。