一个炒蔬菜万能公式

首先，食材的选择， 茄子，土豆，蘑菇这些肯定没问题。 我的新发现就是瓜类，黄瓜，西葫芦炒着都非常下饭。 还有任意你不知道怎么做好的食材，都可以用这个公式。

食材切成合适的大小备用。 冷油下葱花，爆香。

怕油嘣的先退后一步。 倒酱油，对，直接倒油里！画圈。 开大火

菜下锅，大火翻炒，我一般就是在锅里画圈。。

见食材断生，适量盐，十三香，鸡精，翻炒均匀。