腊肠酱油炒饭

1：先将隔夜的米饭用生抽拌匀 2：将鸡蛋打散加入事先切好的葱花，放少许盐（盐的量宜少不宜多） 3：将胡萝卜和腊肠切丁备用 4：葱切成葱花

倒油烧热后，倒入准备好的鸡蛋液，用筷子和木铲轻轻翻动，待蛋液凝固后关火，利用余温将鸡蛋炒熟，这样炒出来的鸡蛋颜色金黄，不会太老

倒入酱油拌好的米饭大火炒三分钟

按照顺序分别加入胡萝卜丁、腊肠丁、之前炒好的鸡蛋和葱花继续翻炒。加盐翻炒（盐量要少，必要时可以尝一下。因为酱油、鸡蛋和腊肠都有盐）

最后关火，装盘出锅。大功告成啦！